Ami's blog

夏野菜のお料理

といえば、ラタトゥイユ！

と思い、昨日も作ってみました。

昨日も、というのは先週も作ったんです。先週は学生時代の仲良し仲間『とぅるっとかい』があって、それぞれ持ち寄ってホームパーティでした。

そのときにワタシはラタトゥイユを作っていきました～　けど、ウチの分がなくなってしまったので、昨日は我が家の分をたーぷりと作りました。

オレンジ色のルクルーゼのお鍋に、この鮮やかな色のお野菜。写真に撮りたくなるでしょ？

まずは、にんにくとたまねぎを炒めて…お次はピーマン３色、なす、ズッキーニを炒めて…

あとは、赤ワインとトマトを入れて煮込むだけ。けっこう簡単！！

　

だけど、トマトを湯せんして皮をむいて種をとったり、ピーマンを網で焼いて皮をむいたり…そのあたりがちょいと面倒くさいかな。何かもっといい方法あったら教えてね～

ワタシは結婚するまで実家にいたから、ほとんど自分でお料理するコトがなかったの。（自慢！？）

でも、このラタトゥイユはお弁当のためによく作ってたの。パンとラタトゥイユだけ、十分なランチになるからね！

３，４日間は日持ちするから、今回はパスタやお魚のソテーとかに使おうかなー。便利、便利！

出来上ったので、保存容器に入れて冷蔵庫へ。

冷やしても美味しいところがグ～よね！

うーん、でも前回のほうが美味しくできたなー。

お料理って正直だよね。

ちょっと手を抜くとすぐお味にでてしまうのね。。

お料理教室

実は、月に一度だけお料理教室に通っています。

ワタシは独身時代に一度もお料理教室にいったことがなかったのです。

行かず嫌い…みたいなところがあって。

で、友達に誘われてものすごーく地味なお料理教室に行ってみることにしました。

なにせ、授業料が安い！半年分一括だったけど、１万円程度。

月に一回、中華料理のコース。

でも、やっぱりお料理教室は好きではないみたい。

みんなでゆずりあって作るのがダメ。

ただ、野菜の切り方など「へええ～」みたいなコトもあるから、勉強にはなります。

ちなみに今日は、牛挽肉のチャーハンと中華風コーンスープを作りました。

コレは簡単だし、すっごく美味しかった！

チャーハンも炒め方や卵の入れるタイミングとかで

美味しさが違ってくるんだよね。

コーンスープは片栗粉を入れるタイミングと入れ方で

とろみ加減が変わるみたい。

それにしても、この地味さ加減伝わるかしらん？？！

+++ランニング記録+++

いつものコース②　今朝は思ったより湿度が少なく、すいすい走れる感じでした。なんでも気の持ちようなのかもしれません。

ＬＡＰ１：３分２６秒

ＬＡＰ２：５分５８秒

ＬＡＰ３：５分４５秒

ＬＡＰ４：５分３９秒

ＬＡＰ５：５分４０秒

ＬＡＰ６：３分５秒

ＴＯＴＡＬ：２９分３５秒

ジャムを作りました！

初めてイチゴジャムを作りました！

なんじゃこりゃって写真だけど（笑）イチゴジャムです。

お鍋にイチゴと砂糖を入れて煮るだけ。簡単でした～

minorinに教えてもらったとおり、一晩寝かしてから今朝煮込みました。

レモン汁も加えて、なんとまあジューシーに出来上がりました。グーググー♪

今日のお昼には食パンにたーぷりのせて食べたのでした～

+++ランニング記録+++

いつものコース（川沿い×２）　２７日には前橋マラソンで１２キロ走るのに体が非常に重い。コレはマズイ。減量大作戦だーーー

ＬＡＰ１：１４分１７秒

ＬＡＰ２：９分４０秒

ＬＡＰ３：８分４４秒

ＬＡＰ４：１３分１４秒

ＴＯＴＡＬ：４５分５５秒