絶品！「エビ・ニラ・もやし 焼きそば」です。
mahooちゃんから作り方を教えてもらいました。
コレが、超ー美味しい！！
ワタシ、もともと焼きそばって大好きなんだけど、自分で作る焼きそばは、豚バラ・キャベツ・にんじんのソース焼きそばが基本。
ソース焼きそばが一番！と思い込んでるだけに、なかなかほかの味付けにチャレンジできなかったのよね。
ところが…この前mahooちゃんとウチで話してて
「ニラって使い切るの大変じゃない？」って話になって（餃子を作るために買って、よく残る…）
「ニラとエビともやしの焼きそばをオイスターソースと醤油で味付けすると美味よ！」と教えてくれた！
作ってみました！！超～美味しぃ～！！！
エビを炒めてから麺をほぐし入れ、お酒をちょっと入れ蒸す（←コレが大事！）
で、ニラとモヤシを加えて炒めて、オイスターソースと醤油で味付け。
とっても簡単で、とっても美味しぃ～ ぜひお試しくださーい！
ってか、mahooちゃんありがとね！また、いろいろ教えてね♪
やきそばチャン･･･おいしくできて良かったぁ♪
オイスターソースって、イイ仕事してくれるよね!!!
私は、中途半端な量が残りがちな物は、
ほとんどこうしてやきそばちゃんにしちゃうよ（笑）
明日、ひき肉とあさつきと赤ピーマンで作る予定です!!!
投稿情報: mahoo | 2009年3 月 8日 (日) 00:04
mahoちゃん。やきそばチャンってかわいいねー（笑）
今度、ウチで何かお料理作ってぇ～
mahoちゃんはとてもお料理が上手とみた！
よろしくね＾＾
投稿情報: ami | 2009年3 月 9日 (月) 20:03